リンゴを頂いて・・・

相方の懇意の方から、リンゴが配達されました。
リンゴは、今、なかなか買えませんが、高価な果物になってしました。有難く日々戴いております。日に日に時間が経つと酸っぱさが消え、甘さに替わります。これが痛まないまで、楽しめます。

 

リンゴは、品種改良がすすんで、今は、多くの品種になっている。似ているが、品種が判らないことが、多い。つまらないことだと思っていましたが・・・・。

ところが今回は、リンゴの品種の特徴の案内のパンフレットが、同梱されていた。この様な一覧表はなかなかユニークである。もっとも聞いてもすぐに忘れるが、これをみれば思い出すかも・・・。

32品種の品名、交配、特徴、味、収穫時期　が書かれていました。今回は、「サン陸奥」（さんむつ）は、果皮全体がうすい、緑色　酸味の中に適度の甘み　年内は酸味が優れるが、徐々に甘みがでる。　と記載されていました。ゆっくりと時間をかけてこのリンゴを味わいたいと思います。