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2016年9月19日 (月)

町内会・餅つき大会

町内会での餅つき大会での強制的に動員がかかりました。最近、町会の役員を辞してからも動員だけはかかります。そんなわけで8時30分から準備です。これで2年継続してのお米の蒸し担当です。コンロ、蒸篭、臼を新調をしたようです。

おかP1010168げで蒸し担当としては、コンロの高さ調整等がありましたが、約40分の蒸し時間のタイマーを見ながらの蒸しかげんを見ました。突き上がるとそのまま味を見ますと蒸し加減と突き加減で味が変わります。その前に水につけておいたもち米の浸し具合にも影響がありました。これを蒸し加減だけでの調整は意外と難しいです。(苦笑)

それにしておも多くの子供さんと父兄を核に多くの方々が参加して賑わいました。新聞社の記者もできたてのお餅をほおばりながらのインタビューでした。明日の地元紙の行事欄に掲載されるでしょう。

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