フォト

« 北陸グリーンヒル デジカメ紛失 | トップページ | 地元客で混雑 »

2015年3月 8日 (日)

蕎麦打ち

蕎麦打ちに行ってきました。ちょっと顔見知りも出来て、和やかな雰囲気でかつ真剣に蕎img327麦を打っています。この場所に通い始めてから回数は増えていますが、蕎麦が繋がりません。でも蕎麦の香りが抜群で毎回、美味しくお頂いております。

今回は、滋賀県産の新蕎麦粉 竜の里 です。今日は間違いなく10割蕎麦でです。最初に蕎麦をこねたときに、ちょっと水回りが足らない感じがして、数㏄の水を追加したことによ粉状からオボロ状に変化ししたことを体感しました。これが水まわしの重要性のようです。
蕎麦は太めにしましたので、買ってあったなめこを入れて「なめこそば」でした。これには、奥さんも美味しかったですとのことでした。NEC_0186

ゴルフと同じでなかなか、上達がしませんが、蕎麦打ちをたのしめながら、ちょっと上達出来ればなお良いかなあ てな感じです。
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 石川県情報へ 石川県のブログ」がみられますので、クリックしてみてください。むせんつうしんのブログのランキングも上がります。(笑)
ポチッとよろしく!   @niftyココログのポチッともよろしくお願いします。

« 北陸グリーンヒル デジカメ紛失 | トップページ | 地元客で混雑 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

そば打ちですか
まだまだ
年末まで日はありますから
練習あるのみψ(`∇´)ψ

takaさん おはようございます。

はい、まだまだの感じですよ。お隣の方は、きれいな蕎麦を打たれていましたが、途中はみる余裕もありませんでした。(苦笑)


コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 蕎麦打ち:

« 北陸グリーンヒル デジカメ紛失 | トップページ | 地元客で混雑 »

2019年10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
サイト内検索
ココログ最強検索 by 暴想
無料ブログはココログ