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2014年6月26日 (木)

蕎麦 ~唐変木~

蕎麦教室の生徒?3人で蕎麦昼食会でした。この辺りには、そばの美味しいお店がありますがはじめてのお店でした。

ここは先生の師匠が経営されているロゴハウスでの手打ち蕎麦屋さんで、3人で頂いてきました。10割蕎麦で太いそば()と普通のそばをミックスした1枚で頂きました。十割蕎麦の香りと喉越しの具合が絶妙でした。このような蕎麦が打てるようになりたいものです。

11時30分頃には先客が1名おいでましたが、その後、席が満杯になりました。

帰り際にお話をしたら、ご主人は、小さい頃穴水町に疎開をされていたようで、能登に御縁のある方でした。

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パンフレット

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コメント

蕎麦、良いですねぇ。

sasayann さん おはようございます。

同感!!。蕎麦はよいですね。(笑) 

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