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2014年2月16日 (日)

ゲリラ?集中?豪雪

全くの逆転現象ですが、雪国の金沢では全く積雪がありません。朝から雨模様のお天気でしたが、東京を中心に大雪になっているようです。山梨県では160センチもありい、東京八王子駅周辺の映像が流れていますが、金沢の絵と間違うようです。例年と全く違う光景です。

どうも気象がヘンになっているようで、低気圧の通り道が、200Km位東京寄りになった影響とのことであるが、このような気象は過去になかったのでしょうか。地震、集中豪雨と日本列島は、天災事変が起きているのが心配です。

e0009772_1210616本日は、能美市(旧辰口町)まで出かけましたが雨模様ではありますが、雪のない道を走行できました。雪国は解消ですね。ここは私の所から約30km位のところですが、会社にいた頃、このサイエンスパークに事業所があり、通勤をしてこともあり、この町には縁があり、再度の御縁で寄せて頂き、うどんとそばの打ち方を習ってきました。2回目でしたが、進歩の跡が少ないです。((苦笑))おそばは、昼に奥さんと2人で250gを頂きましたが、この味は格別です。麺の太さが均一でない(包丁の使い方が悪い・・)ので、茹で方にちょっとムラがありましたが、いい感じのおそばでした。ボチボチと練習を含めて楽しむこととします。うどんは、明日、煮込みうどんで頂くのが楽しみです。 こうしてfacebookで紹介をして頂き、楽しむ範囲が広がっていくのは素晴らしいことだと思っています。(感謝)

うどんとそばの出来上がりの写真を撮り忘れました。facebookで Mさんがうどん(細麺 太麺 をアップして頂いています)こんなにきれいなそばはいつできるのでしょうね。(笑)

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コメント

この季節、金沢に雪が少ないのは驚きですね。
今世界の自然現象が何やら混乱状態にあるようです。
わが地方もかってない大雪で国道も車の姿がありませんね。

 先端科学技術大学院大学と動物園と温泉がある辰口、個性的な街だと思っていました。市になってからはどうでしょうか。
 そばは大好きですが加賀はうどんですわね、コシがないうどん、小さいときはうどんといえばこれが全てでしたわ。。なつかしい。

昨日はお疲れ様でした
捏ねているとき、少し水分不足感があってあと1ccほど足したかったのですがそのまま進めてしまい、茹でで麺切れがでました。
水分微妙が昨日の収穫ですけど、味は手前味噌でなく美味しいですね。

おキヨ さん 皆さんのところが大変ですが、雪が全くありませんので、いつでもふきのとうがでてきそうな雰囲気です。お気をつけてください。

もな さんサイエンスパークの中も結構建物が多くなり、外国人も増えたようです。行政がいいと発展しますね。御縁でまた辰口町に伺っています。(私が在職した頃は、合併前でしたが・・・)でもマイナー町ですのによくご存じですね。
はいうどんは、隣の小松がおしいですよ。

いっせい さん 味は抜群でした。水ですかねなる水回しをしている時に粉が少し下にあるような感じでした。でもこねた後、団子になったので、ヨシかなと思っていました。水回し、角だし、包丁となかなか覚えることが多そうで、周りを見ながらの作業で楽しむ余裕なしでした。でも面白そうです。

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