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2011年9月10日 (土)

ミヨウガ(茗荷)

 ミヨウガ(茗荷)の葉が茂っているので、中をのぞいてみると芽が出ていました。あまり大きいのは少ない(ちょっととるタイミングが悪かった??)

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 近所の人も採っているようで、でて無かったらもっていくように言ってくれましたが、十分にありました。

 毎年、ミヨウガのでる面積が、根から広がり竹林のように広がって行きます。ミヨウガも「筍」と同じです。

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 ここの場所は、春に「ふき(のぶき)」が出来るのでこれもまた美味しい。帰り道に親戚にもお分けしました。

 ミヨウガは食べると「もの忘れ」が多くなると昔聞きましたが、そうめん、冷奴の「薬味」、「酢漬け」は最高です。

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